Recherche, innovation et compétitivité des vignobles français : une analyse par les institutions

• Type de publication : Article de revue
• Revue :
  Systèmes alimentaires / Food Systems
  2016, n° 1
  . varia
• Auteurs : Boyer (James), Touzard (Jean-Marc)
• Résumé : L’article analyse le rôle des dispositifs de recherche et d’innovation dans les dynamiques économiques des vignobles français, à partir d’une approche institutionnelle des systèmes d’innovation. La compétitivité des vignobles ne peut que partiellement s’expliquer par les investissements en R&D. D’autres facteurs jouent comme le poids et les fonctions de l’interprofession régionale. Ces résultats appellent à compléter l’analyse institutionnelle par celle de réseaux sociaux.
• Pages : 69 à 96
• Revue : Systèmes alimentaires
• Thème CLIL : 3306 -- SCIENCES ÉCONOMIQUES -- Économie de la mondialisation et du développement
• EAN : 9782406068631
• ISBN : 978-2-406-06863-1
• ISSN : 2555-0411
• DOI : 10.15122/isbn.978-2-406-06863-1.p.0069
• Éditeur : Classiques Garnier
• Mise en ligne : 25/05/2017
• Périodicité : Annuelle
• Langue : Français
• Mots-clés : Recherche et développement, compétitivité, institutions, viticulture

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