Mauvaises nourritures, mauvaises digestions Une « physiologie du dégoût »
- Type de publication : Chapitre d’ouvrage
- Ouvrage : De régals en dégoûts. Le naturalisme à table
- Pages : 187 à 232
- Collection : Études romantiques et dix-neuviémistes, n° 70
- Série : Zola, n° 4
