Histoire(s) de goût(s)
- Type de publication : Article de revue
- Revue : Cahiers de lexicologie. Lexique des noms, regards croisés
2013 – 2, n° 103 - Auteurs : Capin (Daniéla), Biermann Fischer (Michèle)
- Résumé : Si les odeurs, et surtout les couleurs, ont bénéficié de nombreusesétudes linguistiques, le champ du goût reste encore peu exploré. À partir d'une approchediachronique (depuis le latin jusqu'au français préclassique) et synchronique, nous montronsici la complexité du fonctionnement du nom goût. Participant d'une saisie cognitive multiple,il peut être appréhendé comme « concret » et « abstrait ». Il peut désigner une substance, maisaussi une propriété. Il fonctionne comme un nom « massif » ou comme un nom « comptable ».Enfin, de par la nature physiologique du sens organique goût, le nom goût partage certainscomportements d'autres noms de perceptions, le toucher et l'odorat en particulier.
- Pages : 13 à 35
- Revue : Cahiers de lexicologie
- Thème CLIL : 3147 -- SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES -- Lettres et Sciences du langage -- Linguistique, Sciences du langage
- EAN : 9782812420795
- ISBN : 978-2-8124-2079-5
- ISSN : 2262-0346
- DOI : 10.15122/isbn.978-2-8124-2079-5.p.0013
- Éditeur : Classiques Garnier
- Mise en ligne : 17/01/2014
- Périodicité : Semestrielle
- Langue : Français
- Mots-clés : Goût, sens organique, nom, conceptualisation, catégorisation